Atendendo a pedido de um cliente fiz esta pesquisa sobre fontes no Mac OS X.
Creio que será útil para mais gente. Segue a lista de links sobre o assunto:

Macmania – Beabá de fontes no OS X
Arquigo antigo, tem algumas informações defasadas
Ex: No Mac OS 10.3 e adiante já se pode ver uma fonte sem instalá-la
http://www.macmania.com.br/

MacDevCenter – Font Management in Mac OS X
(Inglês) – Artigo bem explicativo sobre o assunto, com dicas.
http://www.macdevcenter.com/

Adobe – Troubleshoot font problems (Mac OS X)
(Inglês) – Informações sobre problemas com fontes no Mac OS X
http://www.adobe.com/support/

Apple – Mac OS X Font Manager
(Inglês) – Artigo técnico sobre gerenciamento de fontes no Mac OS X
http://developer.apple.com/

Extensis – Suitcase Fusion
(Inglês) – Versão mais recente do software padrão de gerenciamento de fontes pra Mac
http://www.extensis.com/en/products/font_management/